Может ли средиземноморская диета сделать вас счастливыми?

Как известно, средиземноморская диета считается лучшим стилем питания, который полностью соответствует здоровому образу жизни. Известно, что люди, которые придерживаются этой диеты,  менее подвержены развитию многих заболеваний (сердечно-сосудистых, сахарного диабета, раковых и многих других). При современном стремительном ритме жизни многие люди периодически страдают депрессией, поэтому во всем мире проводятся многочисленные исследования, чтобы выяснить, помогает ли средиземноморская диета чувствовать себя счастливыми.

Диета или стиль жизни?  

Что же такого есть в средиземноморской диете, что помогает предотвратить развитие депрессии? Некоторые исследования свидетельствуют, что это не просто диета, а средиземноморский стиль жизни, который в сочетании с воздействием определенных питательных веществ помогает предотвратить развитие депрессии. По данным последнего исследования, в котором участвовало более чем 10 000 испанцев, оказалось, что у тех, кто наиболее близко придерживался своей традиционной средиземноморской диеты, риск развития депрессии ниже на 30 % по сравнению с теми, кто не следит за своим питанием. Хотя ученые подчеркивают, что исследование не показало явной причинно-следственной связи, однако результаты, без сомнения, впечатляющие.

Исследователи отмечают, что традиционный средиземноморский стиль питания полезен, так как в нем много фруктов, овощей, бобовых, орехов и других богатых антиоксидантами и противовоспалительными соединениями продуктов, которые являются прекрасной защитой для эндотелия, выстилающего внутреннюю поверхность кровеносных и лимфатических сосудов, а также сердечных полостей. Ученые предполагают, что здоровый эндотелий связан не только с меньшим количеством заболеваний сердца, но и с меньшей вероятностью развития депрессии.

Такой продукт, как оливковое масло, улучшает способность организма использовать серотонин, недостаток которого зачастую вызывает депрессию. Жирные кислоты омега-3 в достатке содержатся в морепродуктах и также улучшают работу нервных клеток.

Но средиземноморская  диета выходит за рамки понятия «просто еда». Слово «диета» происходит от греческого слова «diaita», которое на самом деле означает жизненную позицию, а не только то, что вы кладете в рот, и включает в себя то, как вы взращиваете, покупаете и готовите пищу, а также то, что вы готовите и едите.

Важнейшие факторы средиземноморской диеты

Чтобы лучше понять, почему средиземноморская диета оказывает столь положительное воздействие на снижение частоты развития депрессии, следует рассмотреть ее важнейшие факторы.  

Первым положительным фактором является кулинарное удовольствие, которое получает человек от продуктов, которые входят в ассортимент средиземноморской диеты. Человек получает удовольствие от овощей и фруктов, которые сами по себе очень вкусные, красочные  и разнообразные по сравнению со скучным западным образом  питания, состоящим в основном из мяса и картофеля.

Еще один положительный момент – это семейные обеды. Традиционно в странах средиземноморья семья и друзья  вместе садятся за стол и неторопливо наслаждаются трапезой из маленьких тарелочек, попеременно пробуя основные блюда, запивая бокалом или парой бокалов вина. Большинство блюд средиземноморской кухни готовятся  дома с нуля, а дополнительное удовлетворение люди получают от того, что очень часто приготовление пищи распределяется между всеми членами семьи.

Таким образом, хотя, без сомнения, следует отметить и питательный баланс продуктов в средиземноморской диете, давайте вспомним о социальных и культурных уроках, которые следует извлечь. Совместное приготовление блюд и употребление их вместе с друзьями и семьей может быть главным, хотя пока и недоказанным противоядием от депрессии, так как все это играет важную роль в стремлении человека к счастью.

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]