Кухонные хитрости, которые помогут уменьшить порции (часть2)

Освежите свои специи

Если у вас до сих пор стоит банка с паприкой, которую вы купили в 1985 году, пришло время освежить свою специю. Стоит помнить, что большинство специй имеют срок годности около 2 лет, прежде чем их аромат, вкус и польза для здоровья окажутся под угрозой. Свежие пряности не только добавят множество захватывающих вкусов к пище, они также являются мощными противовоспалительными средствами. Ученые предполагают, что именно воспаление лежит в основе многих хронических заболеваний,  таких как ревматоидный артрит и заболевания сердца, поэтому сохранение специй в порядке может быть реальным благом для вашего здоровья. Поскольку однообразие является одной из самых распространенных причин, почему люди бросают придерживаться здоровой диеты, ароматные специи могут помочь вам придерживаться плана потери веса. Замените старые банки новыми, приобретите небольшие контейнеры, чтобы вы могли часто пополнять их, и рассмотрите возможность их хранения в шкафу или на стойке, чтобы их можно было легко взять и использовать.

Сделать нездоровую пищу труднодоступной

Если по каким-то причинам вам нужно иметь в доме нездоровые закуски, подойдите стратегически к вопросу, где вы будете хранить их. Исследования подтверждают правдивость старой поговорки «с глаз долой — из сердца вон»: люди едят больше, если имеют визуальные напоминания о пище. Итак, если вы храните чипсы, печенье, конфеты в труднодоступных местах, они не смогут попадаться вам на глаза каждый раз, когда вы будете открывать шкаф. Сделайте как можно более проблематичной возможность добраться до нездоровой пищи. Сладости храните в запертом шкафу или на полках повыше, и вам будет легче пройти мимо бесполезных калорий.

Заполните морозильник

Хорошо оснащенная морозильная камера может поспособствовать ощутить разницу между здоровыми и нездоровыми блюдами на вынос, если вам пришлось бодрствовать в ночное время. В конечном итоге это может быть гораздо здоровее для вас, так как ресторанные блюда, как правило, значительно калорийнее, они содержат больше соли и насыщенных жиров, чем домашние блюда. Сокращение количества поглощаемых калорий, насыщенных жиров и соли также может помочь вам держать свой вес под контролем и снизить риск развития диабета и сердечных заболеваний. Таким образом, используйте выходные, чтобы подготовить и загрузить в морозильник чистые продукты, которые можно будет использовать во время приготовления супов, рагу и запеканки. Положите их в контейнеры подходящего размера, чтобы удобно было размораживать. Запаситесь упаковками с горохом, кукурузой и шпинатом (без соуса), фруктами (несладкими), креветками и куриными грудками — и вы всегда будете иметь здоровые ингредиенты у себя под рукой.

Выключите телевизор

Держите телевизор на кухне? Будьте готовы выключить его во время еды. Почему? Исследования показывают, что просмотр телевизора во время еды может спровоцировать человека есть больше. Сделайте усилие, чтобы сесть и смаковать пищу, не отвлекаясь. Сосредоточьтесь на вкусе и наслаждайтесь едой, которая лежит в вашей тарелке. Вы не только будете меньше есть, вы будете чувствовать себя более удовлетворенными, что поможет вам избежать желания перекусить позже.

Кухонные  хитрости, которые помогут уменьшить порции (часть1)

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]