Механизм дефицита цинка связан со старением и развитием разнообразных болезней

Новое исследование впервые обнаружило биологический механизм, с помощью которого с возрастом может развиться дефицит цинка, приводящий к снижению ответа иммунной системы и к увеличению воспалений, которые связаны со многими проблемами со здоровьем, включая рак, болезни сердца, аутоиммунные заболевания и диабет.

Исследование, которое было проведено учеными из Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, предполагает, что для пожилых людей особенно важно получить адекватное диетическое потребление цинка, так как, возможно, на этой стадии жизни, когда способность усваивать цинк снижается, его требуется больше. Эксперты говорят, что около двух миллиардов человек во всем мире придерживаются такого питания, которое провоцирует дефицит этого важного, но часто недооцененного микроэлемента.

Выводы исследования, основанного на экспериментах, проведенных на лабораторных животных, подтверждают, что у старых животных система усвоения цинка подвержена значительной дизрегуляции. У животных были обнаружены признаки дефицита цинка, и эти животные были подвержены расширенной воспалительной реакции, даже если их диета содержала якобы достаточное количество цинка. Когда животным начали давать цинка примерно в десять раз больше, чем их диетические требования, биомаркеры воспаления были восстановлены.

Исследователи говорят, что пожилые люди, которые в современном обществе являются наиболее быстро растущей частью населения в США и Европе, весьма уязвимы для дефицита цинка, так как не потребляют достаточное количество этого питательного вещества и не достаточно хорошо его усваивают. Ранее в исследованиях было обнаружено, что дефицит цинка может вызвать повреждение ДНК, а эта новая работа показывает, как его нехватка может привести к системным воспалениям. Чрезмерное воспаление связано с почти каждым дегенеративным заболеванием, включая рак и болезни сердца.

Зная о недостаточном всасывании цинка в пожилом возрасте, ученые будут рекомендовать  всем пожилым людям принимать пищевую добавку, которая включает 11 миллиграммов цинка в день для мужчин и 8 мг для женщин. Цинк может быть получен из морепродуктов и мяса, но его труднее компенсировать из зерна и овощей, которые употребляют вегетарианцы.

Недостаток цинка приводит к возрастным эпигенетическим изменениям, и это может привести к увеличению метилирования ДНК и модификации гистонов, которые связаны с разными болезнями, особенно с раком. Клетки иммунной системы также являются особенно уязвимыми к дефициту цинка.

Исследования показали, что цинк имеет большое значение для защиты от окислительного стресса и помогает восстановить повреждения ДНК. С возрастом риск дефицита цинка увеличивается, к тому же снижается способность организма к восстановлению генетических повреждений.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]