Употребление яиц не связано с повышением уровнем холестерина у подростков

Хотя в конце ХХ-го века утверждалось, что употребление более двух яиц в неделю может привести к повышению уровня холестерина, в последние годы эксперты стали опровергать этот миф. Новое исследование показало, что употребление яиц не связано с повышением уровня холестерина в крови у подростков независимо от того, насколько они физически активны.

Новое исследование во главе с учеными из Университета Гранады проанализировал связь между потреблением подростками яиц и основными факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как липидный профиль, избыток жира в организме, резистентность к инсулину и высокое артериальное давление.

Ученые говорят, что медицинские работники традиционно настаивают, что употребление яиц приводит к повышению уровня холестерина, поэтому в последние десятилетия наблюдалась тенденция ограничения потребления яиц. Однако новые исследования показывают, что повышение уровня холестерина в крови происходит от избыточного потребления насыщенных жиров и транс-жиров, содержащихся в красном мясе и промышленной выпечке. Исследования также показывают, что у здоровых взрослых, которые потребляют до семи яиц в неделю, это никак не связано с повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Авторы исследования предлагают провести пересмотр диетических рекомендаций для подростков, хотя добавляют, что было бы полезно провести исследования повышенного потребления яиц.

Яйца – это дешевая пища, богатая очень высококачественным белком, минералами, фолатами и витаминами группы В. Таким образом, они могут обеспечить подростка большим количеством питательных веществ, необходимых для оптимального развития.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]