Средиземноморская диета уменьшает риск сердечного приступа и инсульта

Результаты исследования PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea), направленного на оценку эффективности средиземноморской диеты в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, показывают, что типичная средиземноморская диета, дополненная оливковым маслом и орехами, снижает риск сердечно-сосудистой смерти, инфаркта миокарда или инсульта на 30 %.

Это исследование — часть проекта PREDIMED, многоцентрового исследования, проводившегося в период между 2003 и 2011 годами в Испании и изучавшего влияние средиземноморской диеты на первичную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании принимали участие 7 447 человек, у которых были обнаружены сердечно-сосудистые факторы риска. Участники были разделены на три группы, которые различались диетическим питанием: средиземноморская диета, дополненная оливковым маслом; средиземноморская диета, дополненная орехами (грецкими, миндалем, фундуком);  диета с низким содержанием жиров (животных и растительных). Каждые три месяца диетологи встречались с пациентами и проводили обучение групп, давая участникам подробную информацию о средиземноморском стиле питания, о диете с низким содержанием жиров и о продуктах, включенных в каждую из этих диет. Кроме того, участникам были предоставлены списки продуктов, меню и рецепты блюд, адаптированных к каждому типу диеты и к каждому сезону. В ходе исследования участники, которые следовали любому из двух типов средиземноморской диеты, получали оливковое масло (один литр в неделю) и орехи (30 гв день –15 ггрецких орехов,7,5 гминдаля,7,5 гфундука).

Через пять лет обнаружилось, что участники, которые следовали любому из двух типов средиземноморской диеты, показали существенное уменьшение факторов риска, которые приводят к сердечно-сосудистой смерти, инфаркту миокарда или инсульту.

По словам ученых, результаты исследования PREDIMED доказывают, что питание с высоким содержанием растительных жиров улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы больше, чем обезжиренная диета. Авторы утверждают, что исследование было спорным, поскольку предоставило новые данные, отвергающие рекомендации для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний уменьшать жиры в питании.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]