Чем полезны разные орехи? (Часть 3)

Арахис

Собственно говоря, арахис, или земляной орех, так и вовсе не орех, а бобовое, соответственно, ядро арахиса – это боб.

В 28 граммах арахиса (28 орехов) содержится 166 калорий. Он очень богат белком, ниацином (витамин В3) и фолиевой кислотой, а также содержит пищевые волокна, железо, калий, цинк, рибофлавин (витамин В2), витамин Е.

Стоит отметить, что арахис обладает очень высокими антиоксидантными способностями, такими же, как и клубника, поэтому он хорошо защищает от рака. Он содержат большое количество «хороших» мононенасыщенных жиров и много белка.

Насколько бы полезным ни был арахис, но, если употреблять соленые орешки, никакой пользы от него получить нельзя.

Орех пекан

Орех пекан – самый настоящий орех, так как принадлежат семейству Ореховые.

В 28 граммах орехов (20 половинок) содержится 201 калория. Орех пекан наиболее богат стеринами (вещества, снижающие уровень холестерина). В этих орехах также высокое содержание пищевых волокон, цинка, витамина Е.

Пекан – один из самых полезных орехов для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы, так как содержит стерины (эти натуральные вещества добавляют в маргарин для снижения в нем уровня холестерина). Исследования обнаружили, что пекан помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина на 33 %.

Орехи пекан – прекрасный источник витамина Е, олеиновой кислоты (которая также содержится в авокадо) и витамина В3 (питательного вещества, которое помогает получать энергию из пищи).

Фисташки

Всем хорошо знакомы фисташки – тоже вовсе не орехи, а костянки, но, следуя традиции, мы называем их орехами.

В 28 граммах фисташек (50 орехов) содержится 160 калорий. Они очень богаты калием и витамином В6, белком, клетчаткой, кальцием, железом, тиамином (витамин В1) и витамином Е.

Фисташки наименее калорийны из всех орехов, и в одном плоде содержится всего четыре калории. Они содержат в три раза больше витамина В6 (питательное вещество, которое помогает преобразовывать энергию пищи и форму гемоглобина) чем любой другой орех.

Одна порция фисташек (30 граммов) содержит пятую часть рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Уровень  витамина B6 очень высокий, поэтому фисташки помогают женщинам поддерживать гормональный баланс. Но фисташки помогают не только женщинам. Одно из исследований, проведенное в 2011 году, показало, что ежедневное потребление фисташек помогает мужчинам, страдающим эректильной дисфункцией.

Порция фисташек содержит столько же калия, как и половина большого банана. Фисташки богаты антиоксидантом гамма-токоферолом, который, как полагают, эффективно защищает от рака и заболеваний сердца.

Грецкие орехи

Грецкий орех – самый настоящий орех и носит это название по праву.

В 28 граммах ядер (14 половинок) содержится 185 калорий. Грецкий орех по сравнению с другими орехами обладает самым высоким уровнем антиоксидантов. Он богат пищевыми волокнами, кальцием, железом, цинком, витамином В6, фолиевой кислотой, омега-3 жирными кислотами.

Высокое содержание омега-3 жирных кислот делает грецкий орех прекрасным защитником от болезней сердца и инсультов. А высокое содержание антиоксидантов делает его полезным в борьбе против рака. Исследования показали, что грецкие орехи помогают уменьшить уровень холестерина, так как примерно три четверти жиров, которые в нем содержатся, – мононенасыщенные (самая здоровая форма жира).

К сожалению, во время приготовленная грецкие орехи теряют большую часть своих полезных свойств. И поэтому обжаренные грецкие орехи, вероятно, приносят больше вреда, чем пользы.

Чем полезны разные орехи? (Часть 2)

Чем полезны разные орехи? (Часть 1)

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]