Фосфор стимулирует развитие рака

Группа корейских ученых из Сеульского национального университета выявили, что распространенные пищевые добавки, в составе которых неорганические фосфаты могут ускорять развитие раковых опухолей легких. 

В результате исследований, проводимых на мышах, выяснилось, что фосфор является стимулятором развития рака легких. Помимо природного содержания фосфора, его соединения добавляют во многие продукты питания и напитки, хлебобулочные изделия, продукты переработки мяса и сыры. Это позволяет продуктам дольше сохранять свежесть.

По мнению ученых, несмотря на то, что фосфор является незаменимым микроэлементом питания, некоторые люди употребляют его слишком много, что приводит к активации гена Akt, который принимает участие в развитии злокачественных опухолей.

В девяностых годах фосфорсодержащие продукты увеличивали употребление фосфора человеком в среднем на 470 миллиграмм в сутки, однако сегодня эта цифра составляет около 1000 миллиграмм в сутки.

При этом ученые отметили, что употребление фосфора сверх меры не провоцирует развитие рака легких у здоровых людей.

По материалам E-News