Фастфуд медленно убивает жителей Азии

Фастфуд медленно убивает жителей Азии. Опубликованные результаты совместного исследования австралийских и вьетнамских врачей свидетельствуют, что не менее 11 % мужчин и 12 % женщин Вьетнама не подозревают о наличии у них диабета 2-го типа. В дополнение к этому 4 % лиц обоего пола уже имеют установленный диагноз «сахарный диабет». Ученые обвиняют в необычно высоком уровне заболеваемости диабетом увлечение вьетнамцев после перехода к рыночной экономике западным образом жизни, включая такой ее непременный атрибут как фастфуд — картофель фри, жареный в большом количестве жира, газированные напитки с очень высоким содержанием сахара и тому подобное.
«Заведения с национальной кухней значительно потеснены так называемыми ресторанами быстрого питания, где наши граждане едят пищу, к которой их организмы совершенно неприспособленны», — пишет профессор Туан Нгуен.
Чуждый для пищевого восприятия фастфуд стал настоящим проклятием Азии — ситуация еще хуже вьетнамской сложилась в настоящее время в Китае. Там разразилась настоящая эпидемия диабета: в Поднебесной не менее 92 миллионов жителей трудоспособного возраста (а это каждый десятый) страдают этим тяжелым недугом, еще у 16 %, попадающих в эту демографическую категорию, болезнь находится на стадии развития.
Резкие изменения рациона питания — следствие роста благосостояния китайцев, но увлечение фастфудом приводит к ожирению, которое считается основным фактором развития диабета 2-го типа.