Витамин B12

Витамины играют важную роль в работе организма человека, поэтому людям всех возрастных групп – от младенцев до самых глубоких стариков –  просто необходим их нормальный баланс. Витамин С и витамин D известны практически всем, так как их польза широко освещена, однако есть и менее известные витамины, которые также имеют огромное значение для человека – это и витамины А, Е, Р, К, витамины группы В. Поговорим о витамине, принадлежащему именно к группе В, – о витамине В12.

Что такое витамин В12

Витамин B12 — один из важнейших водорастворимых витаминов, который обычно встречается в различных продуктах питания, таких как рыба, моллюски, мясо, яйца и молочные продукты. Витамин В12 чаще всего используется в комплексе с другими витаминами группы В.

Витамин В12 играет важную роль в синтезе ДНК. При употреблении продуктов, богатых витамином В12, прежде, чем поступить в кровь, витамин в процессе пищеварения высвобождается из белков и связывается с веществом, которое называется внутренним фактором (ферментом, который преобразует неактивную форму витамина В12 (поступающую с пищей) в активную (усвояемую)). Только после эго витамин В12 поступает в кровь. Это практически единственный витамин, который в усвояемую форму синтезируется исключительно бактериями и является продуктом деятельности  внутренней микрофлоры.

Организм человека витамин В12 накапливает в печени и почках, поэтому дефицит этого витамина встречается крайне редко. Тем не менее, в результате невозможности усвоить витамин B12 может возникнуть его дефицит. Неспособность усваивания витамина В12 из желудочно-кишечного тракта может быть вызвана злокачественной анемией. Дефицит витамина B12 также распространен среди пожилых людей, ВИЧ-инфицированных и вегетарианцев, которые не употребляют в необходимом количестве витамин В12 вместе с пищей.

Дефицит витамина B12

Исследования показали, что дефицит витамина В12 может привести к появлению ненормальных неврологических и психиатрических симптомов. Эти симптомы могут включать атаксию (шаткость движений и неустойчивость походки), мышечную слабость, спастичность, недержание мочи, гипотонию (пониженное артериальное давление), проблемы со зрением, слабоумие, психозы и расстройства настроения.

Риску развития дефицита витамина В12 подвержены строгие вегетарианцы, пожилые люди, грудные младенцы и люди с повышенной потребностью в витамине B12 в связи с беременностью, тиреотоксикозом, гемолитической анемией, кровотечением, злокачественными опухолями или заболеваниями печени или почек.

Чтобы пополнить запасы витамина В12 в организме, его можно вводить внутримышечно или интраназально. Для профилактики и лечения дефицита витамина В12 следует употреблять пищу и пищевые добавки, содержащие этот витамин.         

Дефицит витамина В12 и заболевания

Дефицит витамина В12 может спровоцировать развитие некоторых опасных заболеваний. Чтобы понять, что организм нуждается в дополнительных дозах витамина В12, следует обратиться к квалифицированному врачу, который и определит тяжесть состояния.

Это такие заболевания:

Мегалобластная анемия. Дефицит витамина B12 — причина развития мегалобластной анемии, при которой красные кровяные клетки больше, чем обычно, и размер ядра в цитоплазме клетки увеличен. Есть и другие потенциальные причины развития мегалобластной анемии, в том числе дефицит фолиевой кислоты или различные врожденные нарушения обмена веществ. Пернициозная анемия (один из видов мегалобластной анемии) также развивается в связи с дефицитом витамина B12. Чтобы диагностировать и устранить основные причины развития болезни, пациенты с анемией должны находиться под наблюдением врача.

Болезнь Альцгеймера. У некоторых пациентов с диагнозом «болезнь Альцгеймера» ученые обнаружили аномально низкий уровень витамина В12 в крови. Влияние витамина В12 на предотвращение или прогрессирование болезни Альцгеймера пока остается неясным.

Пластическая операция на сосудах. Существуют противоречивые данные о потенциальной пользе или вреде приема витаминного комплекса, включающего в себя фолиевую кислоту, витамин В6 и витамин В12 после ангиопластики. Некоторые данные свидетельствуют, что прием фолиевой кислоты и витаминов В12 и В6 в течение шести месяцев после коронарной ангиопластики снижает уровень гомоцистеина, тем самым снижая риск развития неблагоприятных сердечных событий. Другие исследования нашли, что это сочетание вдобавок приводит к увеличению повторного сужения кровеносных сосудов.       

Рак молочной железы. Исследователи из Университета Джонса Хопкинса сообщают, что у женщин с раком молочной железы, как правило, понижен  уровень витамина B12 в сыворотке крови. Тем не менее, другое исследование не обнаружило связи между уровнем витамина В12 и риском развития рака молочной железы, поэтому есть мнение, что пищевые добавки с комбинацией фолиевой кислоты, витамина B6 и витамин B12 не снижают риск развития рака молочной железы.

Сердечно-сосудистые заболевания / гипергомоцистеинемия. Высокий уровень гомоцистеина в крови (гипергомоцистеинемии) рассматривают  как фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, нарушения свертываемости крови, атеросклероза, инфаркт миокарда (сердечного приступа) и ишемического инсульта. Было выявлено, что для эффективного снижения уровня гомоцистеина необходимо принимать добавки витамина В12 в сочетании с другими витаминами группы В (в основном, фолиевой кислотой). Пока не ясно, действительно ли снижение уровня гомоцистеина приводит к снижению сердечно-сосудистой заболеваемости и смертности.

Рак шейки матки. Некоторые данные свидетельствуют, что витамин B12 может играть определенную роль в профилактике рака шейки матки.

Диабетическая нейропатия. Некоторые исследования свидетельствуют, что добавки витамина В12 полезны для больных с диабетической нейропатией (главным образом, за счет облегчения симптомов).

Усталость. Существуют доказательства, что внутримышечные инъекции витамина В12 два раза в неделю улучшают общее самочувствие и настроение пациентов, которые жалуются на усталость.

Переломы (профилактика). Некоторые исследования свидетельствуют, что прием комплекса витаминов, включающий витамин B12, помогают предотвратить переломы.

Высокий уровень холестерина. Есть научные сведения, что ежедневный прием витамина В12 в сочетании с рыбьим жиром помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов.

Боль в суставах (локтевых). Предварительные исследования показывают, что витамин В12 может быть эффективным для снижения боли в локтевых суставах

Серповидно-клеточная анемия. Исследования показали, что ежедневный прием комплекса витаминов, в том числе фолиевой кислоты, витамина В12 и витамина В6, может быть простым и относительно недорогим способом уменьшить симптомы серповидно-клеточной анемии.

Побочные явления

Витамин В12, как правило, считается безопасными при приеме в количествах, которые не превышают рекомендуемые диетические нормы. Но научных данных о безопасности приема больших количеств витамина B12 во время беременности или грудного вскармливания недостаточно.

Пациентам с сердечно-сосудистыми проблемами и с повышенным артериальным давлением следует осторожно относится к добавкам, содержащим витамин В12. Люди с дерматологическими проблемами, такими как гнойничковая или папулезная сыпь, зуд, эритема, также не должны принимать этот витамин. Витамин В12 и пиридоксин связывают с розацеа, которая характеризуется интенсивной эритемой с узелками, папулами и пустулами. Эти симптомы могут сохраняться в течение четырех месяцев после прекращения приема добавок.

Чтобы избежать любых проблем, возникающих в связи с приемом или дефицитом витамина В12, следует непременно проконсультироваться с врачом.

Чтобы организм получал достаточное количество витамин В12, следует употреблять в пищу продукты питания, богатые витамином В12, так как известно, что здоровое сбалансированное питание помогает поддерживать необходимый баланс витаминов в организме, в том числе и витамина В12.

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]