ДЕЛО ПЕЧЕНИ

Обычно, когда речь заходит о сердце, многие образно называют его пламенным мотором. С чем можно сравнить печень? С пышущей жаром печкой, на которой кипит заполненный едой горшок — желудок! Печень — самый горячий орган: ее нормальная температура в теле здорового человека колеблется от 39 до 40 ºС. А все потому, что происходящие в печени химические реакции сопровождаются выделением огромного количества тепла. Так что на печени действительно можно было бы приготовить обед, если бы избыток жара не уносила омывающая ее кровь. В результате печень не столько печет, сколько согревает и осуществляет множество разных процессов.

 И швец, и жнец, и на дуде игрец

Печень осуществляет полтысячи разных процессов, совмещая обязанности главной очистительной системы организма (каждый час через печень проходит и очищается около 90 литров крови) и фабрики желчных кислот, участвующих в переваривании жиров (за сутки вырабатывается не менее одного литра желчи). Печень участвует в образовании половины всей производимой организмом лимфы и мочевины, является резервуаром крови и хранилищем витаминов, минералов и углеводов. В печени содержится ударная порция железа и гликогена, который при больших энергетических затратах превращается в глюкозу и действует как аккумулятор энергии. Именно печень нейтрализует токсичные вещества и разрушает алкоголь, преобразует избыток гормонов в безопасные формы и синтезирует многие белки плазмы крови. И что самое удивительное, печень будет продолжать работать, даже если в ней сохранится всего 20% здоровых клеток.

Коварная молчунья

Мало кто знает, что ткань печени не имеет нервных окончаний, и поэтому даже при очень тяжелом ее поражении (циррозе) человек может не испытывать боли. Правда, нервные окончания есть в тонкой капсуле, покрывающей поверхность органа. И потому печень «болит» только тогда, когда она уже сильно воспалена, увеличена и растягивает собственную оболочку. Сильная боль при печеночной колике — совсем другое дело: она возникает из-за мощных сокращений гладкой мускулатуры желчного пузыря и протоков.

На нездоровье печени могут указывать:

• постоянная слабость и апатия, сонливость;
• тошнота, горечь во рту, обострение обоняния;
• появление большого количества перхоти;
• кожа вдруг становится слишком жирной или, наоборот, сухой;
• на коже появляются высыпания или темные пятна.

Как правило, проблемы с печенью передаются по наследству. Кроме того, этот орган могут вывести из строя заражение вирусом гепатита, перегруженность токсинами (в том числе и пищевыми), чрезмерное потребление алкоголя и хроническое применение некоторых лекарств. При этом страдает весь организм: снижаются защитные функции иммунной системы, ухудшается кровообращение, нарушается обмен веществ, а вредные вещества проникают в кровь и разносятся с ней по всему телу.

Шведские ученые провели эксперимент: группа добровольцев дважды в день питалась фастфудом и не утруждала себя занятиями фитнесом. Результат превзошел все ожидания: патологические изменения в печени стали очевидны уже через неделю и оказались сопоставимы с последствиями многолетнего увлечения алкоголем

На страже здоровья

Что необходимо делать для здоровья печени? Гепатологи (врачи, занимающиеся диагностикой и лечением болезней печени) рекомендуют следующее.

1. Есть больше клетчатки: свежие овощи и фрукты, хлеб из цельного зерна, крупы. Клетчатка помогает кишечнику вовремя удалять из желудочно-кишечного тракта токсины, благодаря чему снижается нагрузка на печень.
2. Ограничить в своем рационе количество транс-жиров и фруктозы. Продукты с высоким содержанием фруктозы и транс-жиров приводят к ожирению и к жировой болезни печени.
3. Избегать голодания, быстрого сброса веса и экстремальных диет, так как это серьезная нагрузка на печень. Оптимальный темп для похудения — 0,5–1 кг в неделю.
4. Не злоупотреблять алкоголем. Спиртные напитки разрушают клетки печени, вызывая алкогольный гепатит или цирроз печени. Если уже есть заболевание печени, даже небольшое количество алкоголя может ухудшить состояние больного.
5. Сократить количество химикатов, применяемых в быту (в том числе всевозможных освежителей воздуха и распылителей). Выбрав натуральные продукты для поддержания чистоты в доме и природные средства личной гигиены для тела, вы уменьшите нагрузку на печень.
6. Принимать лекарства строго по инструкции, следуя предписаниям врача. Прием их в неправильной дозе, слишком длительно или смешивая с другими веществами, такими как алкоголь или другие лекарства, наносит вред печени. Особенно это касается рецептурных препаратов. Если вам приходится употреблять несколько лекарственных средств, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом!
7. Посвящать, по меньшей мере, полчаса в день активным физическим нагрузкам. Это помогает снять или уменьшить застойные явления в печени и в желчном пузыре, улучшает ферментативную активность и другие показатели функции печени.

Одно из самых удивительных свойств печени — способность к самовосстановлению. Но это возможно только при условии, что вы своей печени не враг.