Ягоды помогают укрепить здоровье мозга

Многие эксперты по питанию рекомендуют добавлять в свой ​​рацион больше самых разных ягод, так как во многих исследованиях обнаружился их защитный эффект против воспалений. Как было обнаружено в недавних исследованиях, добавление черники и клубники в рацион молодых крыс, страдающих от напряжения, помогает улучшить их поведение и когнитивные функции.

Чтобы оценить защитный эффект ягод на функции мозга, в частности, на способность мозга очищаться от токсичных накоплений, ученые из исследовательского центра по проблемам питания и старения в Университете Тафтса и Университета штата Мэриленд округ Балтимор (США) в течение двух месяцев давали крысам питание, обогащенное ягодами. Затем после облучения мозга крыс, моделирующего его ускоренное старение, ученые изучали их мозг. Все крысы, которых до облучения кормили ягодами, были разделены на две группы: одну группу грызунов оценивали после 36 часов после облучение, а другую –  через 30 дней. Оказалось, что после 30 дней после облучения у крыс, которые продолжали питаться ягодами, мозг был существенно защищен от излучения по сравнению с грызунами из контрольной группы, которые не потребляли ягод.  Ученые увидели значительную пользу питания с добавлением обоих видов ягод.

Исследователи изучали нейрохимические изменения в головном мозге крыс, в частности процесс аутофагии, который может регулировать синтез, деградацию и утилизацию клеточных компонентов. Кроме того, ученые изучали способ, которым мозг очищается от токсичных накоплений. Большинство заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, показывают в мозге повышенное количество токсичных белков. Ученые предполагают, что ягоды, вероятно, содействуют аутофагии (естественному механизму очистки мозга), тем самым уменьшая накопления токсичных веществ.

Ученые считают, чтобы изучить влияние потребления ягод на процесс старения мозга человека, необходимо провести исследование с участием пожилых людей.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]