Употребление мяса изменяет баланс бактерий в кишечнике

Ученые говорят, что пищевые предпочтения человека могут изменить баланс бактерий, населяющих кишечник. Помимо улучшения пищеварения, «хорошие» кишечные бактерии помогают улучшить общее состояние здоровья.

В новом исследовании, проведенном учеными из Гарвардского университета, принимали участие 11 добровольцев в возрасте от 21 до 33 лет. Они меняли свой рацион каждые четыре-шесть дней. В течение первых нескольких дней участники питались своим обычным рационом, затем только продуктами животного происхождения, а на третьем этапе эксперимента они употребляли только растительную пищу. Оказалось, что обычное здоровое питание приводит к нормализации баланса кишечных бактерий, тогда как переключение на питание одними только продуктами животного происхождения всего за один день приводит к увеличению количества бактерий Bilophila, которые связанны с возникновением такого кишечного заболевания, как колит. При переходе на исключительно растительную пищу изменения в балансе кишечных бактерий заняли больше времени, при этом увеличилось количество бактерий, связанных с кишечной функцией.

Исследователи полагают, что некоторые заболевания можно лечить только диетическими изменениями.

По материалам DailyMail 

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]