Просмотр телевизора за ужином провоцирует ночные перекусы

Исследователи утверждают, что ужин во время просмотра любимых ТВ-шоу — хороший способ расслабиться, но это может способствовать желанию перекусить ночью, так как организм как бы «забывает», что человек уже ел. Изучение пищевого поведения молодых женщин обнаружило, что те из них, кто ел во время просмотра телепередач, в итоге поглощали в тот день больше калорий.
Считается, что способность запомнить то, что мы съели, является ключом к ощущению насыщения. А отвлечение во время еды мешает формированию этих воспоминаний, поэтому позже мы едим снова.
Австралийские исследователи изучали эффект, возникающий от просмотра телевизора во время еды, на группе молодых женщин с нормальным весом. Им было дано 20 минут, чтобы употребить столько шоколада, чипсов и колы, сколько они хотели. Половина из них употребляли нездоровую пищу во время просмотра телевизора, другие же сидели в тишине, пока не наелись досыта. Позже обеим группам предложили съесть бутерброды, печенье, крекеры. Те, кто смотрел телевизор, употребили на 50 % калорий больше, чем находившиеся в тишине. Когда женщин спросили, сколько они съели в начале эксперимента, те, кто не смотрели телевизор, лучше запомнили свой рацион.
Исследовательская группа из университета Маккуори в Сиднее отметила, что, вполне возможно, телевизор затрудняет восприятию сигналов организма о том, сколько было съедено, поэтому сложнее консолидировать воспоминания о приеме пищи и труднее вспомнить, сколько было съедено.