Могут ли фрукты способствовать улучшению здоровья сосудов?

Ученые из Университета Уорвика в сотрудничестве с  производителями пищевых товаров проводят исследование, чтобы определить, действительно ли ежедневное употребление фруктов и овощей помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы человека, а также предотвратить развитие сахарного диабета 2 типа.

Задача научно-исследовательской группы — лучше понять, какие именно питательные и биоактивные вещества, содержащиеся в таких фруктах, как виноград, клубника и оливки, могут оказывать большее влияние на здоровье сердца и сосудов, а также какое их сочетание правильное, позволяющее увеличить это влияние.

Исследователи считают, что поняв, какие именно питательные вещества, содержащиеся в плодах, помогают запустить механизм защиты клеток тканей стенок кровеносных сосудов, которые также не только защищают сосуды от повреждений, вызванных процессом старения, но и предотвращают развитие диабета 2 типа, можно будет доказать прямую связь между употреблением  фруктов и улучшением здоровья сердца.

В Университете Уорика были разработаны инновационные технологии скрининга, которые будут использоваться для определения, какие фрукты и овощи содержат питательные вещества, оказывающие положительное влияние на сосудистое здоровье людей. Затем эти данные будут использованы для разработки прототипов продуктов, которые будут протестированы в лабораторных условиях на кровеносных сосудах человека, созданных в пробирке. В случае успеха клинических испытаний прототипов продуктов их будут испытывать на добровольцах среднего возраста, страдающих избыточным весом, контролируя метаболизм участников с помощью современного оборудования  в больнице Университета Ковентри.

Ученые считают, что можно использовать лечебные свойства фруктов, таких как виноград, клубника и оливки, для повышения естественной защиты организма против развития болезней сердца и диабета, следовательно, помогать решать растущие проблемы ухудшения здоровья стареющего и постоянно набирающего избыточный вес населения.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]