Вегетарианскую диету можно использовать для снижения кровяного давления

Может ли вегетарианская диета быть полезной стратегией для снижения кровяного давления? Как известно, высокое артериальное давление остается основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Управление уровнем давления посредством факторов образа жизни, такими как диета и физические упражнения, может оказаться ключом к возможности избежать возникновения проблем с сердцем.

Известно, что медицинские заключения, что вегетарианская диета может быть эффективной стратегией для снижения кровяного давления, были неоднозначны. Различные исследования, изучавшие, каким образом вегетарианские диеты влияют на артериальное давление, показывали противоречивые результаты. Чтобы прояснить этот вопрос, исследователи из Японии провели мета-анализ уже существующих исследований, сосредоточившись на связи между вегетарианской диетой и артериальным давлением.

Японские ученые проанализировали результаты семи клинических исследований с участием 311 человек и 32 наблюдательных исследований, в которых принимали участие 21 604 человек. В этом обзоре ученые определили питание, состоящее в основном из продуктов растительного происхождения с редким включением мяса, молочных продуктов, яиц и рыбы как «вегетарианскую диету». Мета-анализ показал, что по сравнению с участниками, которые придерживаются всеядных диет, у людей на вегетарианской диете показатели кровяного давления были ниже в значительной степени. В отношении систолического артериального давления в клинических исследованиях обнаружилось, что у вегетарианцев оно было ниже на4,8 ммрт ст, чем у всеядных, а в наблюдательных исследованиях давление у вегетарианцев оказалось ниже на6,9 ммрт.ст. В отношении диастолического артериального давления исследователи обнаружили, что в клинических исследованиях кровяное давление среди тех, кто следует вегетарианской диете, было ниже2,2 ммрт, а в наблюдательных исследованиях у вегетарианцев оно оказалось ниже на4,7 ммрт ст. Ученые говорят, что снижение систолического артериального давления на5 ммрт ст связано со снижением риска смерти от ишемической болезни сердца на  9 %, а со снижением риска смерти от инсульта на 14 %.

Исследователи рассмотрели ряд причин, почему вегетарианская диета может быть эффективной для управления кровяным давлением. Они считают, что причиной может быть то, что вегетарианцы обычно имеют более низкий ИМТ и более низкий риск ожирения, чем всеядные, вероятно, потому что в вегетарианской диете большее содержание клетчатки и более низкое содержание жира, чем во всеядных диетах. Еще одно предложение: вегетарианские диеты отличаются высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, но некоторые исследователи не согласны, что это может оказывать влияние. Некоторые исследования также показали, что среди вегетарианцев потребление алкоголя ниже по сравнению со всеядными, а алкоголь может влиять кровяное давление. Но пять из семи клинических исследований проводились с участием людей, которые пили не больше, чем рекомендуемые дозы алкоголя, и поэтому связь остается неясной. Есть также предположения, что у вегетарианцев обычно более низкая вязкость крови и это может влиять на их кровяное давление.

Есть некоторые вещи, которые мета-анализ не смог выявить. Например, не все из рассмотренных исследований принимали во внимание определенные факторы образа жизни. Кроме того, компоненты вегетарианской диеты отличаются от человека к человеку и от страны к стране.

Ученые пришли к выводу, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить взаимосвязь между определенными продуктами, питательными веществами и артериальным давлением. Тем не менее, результаты мета-анализа контролируемых исследований показали достаточно надежную связь между потреблением вегетарианской пищи и снижением кровяного давления.

По материалам Medical News Today

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]