Киви — лучший фрукт для предотвращения многих заболеваний

Согласно новому исследованию, киви является одним из лучших фруктов, который может помочь бороться со многими болезнями. Уровень антиоксидантой активности полифенолов, содержащихся в киви, превышают подобный эффект, обнаруженный ранее в апельсинах, грейпфрутах, мандаринах и яблоках. 

Японские исследователи провели ряд экспериментов, во время которых добровольцы съедали по три киви в день, а затем ученые проводили тестирование на уровень антиоксидантов. Результаты показали, что киви может предотвратить развитие заболеваний, вызванных окислительным стрессом. Окислительным стрессом называют процесс повреждения клетки в результате окисления, который организм производит естественным образом, при этом причиняет ущерб клеткам на молекулярном уровне. Оксидативный (окислительный) стресс является причиной или важной составляющей многих серьезных заболеваний, таких как атеросклероз, гипертензия, болезнь Альцгеймера, диабет, рак, болезнь Паркинсона, а также является одной из составляющих процесса старения.