Избыток йода в организме так же вреден, как и дефицит

Сотни миллионов людей во всем мире страдают от дефицита йода, однако его избыток не менее разрушителен для здоровья, чем его нехватка. Австралийская компания «прославилась» тем, что продавала соевое молоко, в котором содержание йода во много раз превышало норму, и как результат — несколько десятков заболевших, включая младенцев, и многомиллионные иски в суд.
У взрослых воздействие повышенных доз йода приводит к гиперактивности щитовидной железы, в то время, как у детей отмечается угнетение ее деятельности. Компания, производившая соевое молоко, импортировала ингредиенты для производства (в частности морские водоросли) из Японии.
Заболевшие стали предметом пристального изучения врачей, которые не только вылечили всех пациентов, «переевших» йода, но и опубликовали научную работу, задача которой — стать предупреждением и одновременно подспорьем для их коллег во всем мире, так как продукты из сои пользуются популярностью во многих развитых странах.
«У младенцев, матери которых во время беременности пили соевое молоко с высоким содержанием йода, также наблюдалось значительное повышение уровня йода в организме. При грудном вскармливании содержание йода в организмах детей продолжало увеличиваться, что приводило к угнетению функции щитовидной железы. Это может оказать крайне негативное влияние на развитие детей, в частности на их умственное развитие», — сообщает профессор Бронвин Кроуфорд, изучавший течение заболевания у отравившихся «целебным» соевым молоком.