Экстракт виноградных косточек разрушает норовирусы

Норовирус — причина более половины всех пищевых заболеваний во всем мире. Недавнее исследование показало, что экстракт косточек винограда может снизить воздействие суррогатных норовирусов (суррогатные норовирусы – это вирусы, которые имеют патологические и/или биологические особенности норовируса человека). Ученые из Гентского университета (Бельгия) обнаружили, что экстракт виноградных косточек воздействует на  норовирус путем денатурации капсид (внешней оболочки вируса), тем самым отключая вирус.

В ходе исследования ученые наблюдали, что при лечении низкими дозами экстракта виноградных косточек оболочки мышиного норовируса-1 слипаются и становится очевидной их деформация. При более высоких дозах экстракта исследователи вообще не увидели оболочки белков, что  свидетельствует о разрушении капсид белков норовируса. В своих исследованиях ученые использовали суррогатные вирусы, потому что подходящих моделей животных норовирусов нет, а норовирус человека невозможно размножить в клеточных культурах. Суррогатный вирус, такой как мышиный норовирус-1, принадлежит к тому же роду, что норовирус человека, и имеет очень похожую структуру генома и морфологию, к тому же его можно выращивать в клеточных культурах. Исследователи считают, что экстракт виноградных косточек способен разрушать также и норовирус человека.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]