Два стакана молока в день — идеально для поддержания здоровья детей

Новое исследование канадских ученых ответило на один из наиболее распространенных вопросов, который родители задают врачам: сколько молока в день следует давать детям? Оказалось, что необходимое количество молока – две чашки в день.

Доктор Джонатан Магуайр, педиатр в больнице Святого Михаила и ведущий автор исследования, говорит, что он начал исследовать этот вопрос, потому что рекомендации в отношении потребления молока были неясными, а врачи и родители хотели знать точный ответ. На примере более чем 1300 детей в возрасте от двух до пяти лет ученые рассмотрели, как коровье молоко обогащает детский организм железом и витамином D, так как эти элементы являются наиболее важными питательными веществами, содержащимися в молоке. Они обнаружили, что у детей, которые употребляли больше коровьего молока, уровень витамин D повышался, но запасы железа снижались. Доктор Магуайр говорит, что результаты исследования показали: для большинства детей двух стаканов коровьего молока в день достаточно для поддержания адекватного уровня витамина D, а также для поддержания запасов железа. Большее количество коровьего молока приводит к сокращению запасов железа.

В период исследования родители заполняли анкеты с вопросами о питании детей, о привычке пить молоко и о других факторах, которые могут повлиять на уровень железа и витамина D. Ученые также брали у каждого ребенка образцы крови, чтобы определить запасы железа и витамина D в организме.  По итогам исследования доктор Магуайр предположил, что дети для увеличения уровня витамина D в зимнее время и сохранения необходимого уровня железа вместо потребления большего количества молока должны повышать уровень витамина другим способом. 

Дефицит витамина D у детей связан с развитием проблем с костями и дефицитом железа, что связано с анемией и задержкой умственного развития. Доктор Магуайр говорит, что здоровое потребление коровьего молока важно, так как дает возможность избежать потенциально серьезных осложнений, вызванных низким уровнем витамина D и железа.

По материалам ScienceDaily

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]