Диеты приводят к остеопорозу

Врачи из Великобритании считают, что строгие диеты с исключением целых групп продуктов увеличивают риск развития остеопороза у женщин. Резкое снижение потребления молочных и зерновых продуктов молодыми женщинами может привести к хрупкости костей в более зрелом возрасте.
Во время проведения опроса по поводу пищевых привычек, в котором участвовало 4,5 тысяч британских женщин, выяснилось, что более 30 %  из них отказываются от сбалансированного рациона, чтобы похудеть к лету.
Почти треть желающих похудеть заявили, что они отказались от сыра, а 11 % перестали употреблять все молочные продукты. Более 40 % женщин, сидящих на диете, не едят хлеб, который по законам Великобритании обогащается кальцием.
При этом более четверти опрошенных говорят, что при выборе продуктов они смотрят только на его калорийность и жирность, игнорируя сведения о других питательных веществах.
По мнению ученых, снижение прочности костей у женщин после 35 лет существенно увеличивает риск остеопороза в пожилом возрасте. При этом остеопороз сильнее всего поражает лучезапястные, бедренные и позвоночные кости и становится причиной 230 тысяч переломов в год в одной только Великобритании.
Результаты исследования были опубликованы спустя всего неделю после заявления известной актрисы Гвинет Пэлтроу о том, что у нее обнаружили остеопению – начальную стадию остеопороза. 37-летняя актриса придерживается строгой вегетарианской диеты с низким содержанием молочных продуктов.
Британские врачи рекомендуют взрослым ежедневно потреблять не менее 700 миллиграммов кальция из различных пищевых источников. Помимо молочных продуктов, наиболее богаты им брокколи, капуста, сыр тофу, орехи и рыба. Кроме того, специалисты напоминают, что нежирные молочные продукты, безопасные с точки зрения набора веса, содержат кальция даже больше, чем жирные.