Брокколи: новое оружие против рака молочной железы

Предыдущие исследования показали, что химические соединения, которые высвобождаются в организме после употребления брокколи, могут повысить уровень защитных ферментов в тканях молочной железы.

Употребление крестоцветных овощей, таких как брокколи, уже давно ассоциируется со снижением риска развития различных заболеваний (от артрита до рака), но механизм этого пока остается неясным.

Ученые из Института пищевых исследований считают, что сульфорафан может повысить собственное противораковое оружие организма. Факты свидетельствуют, что сульфорафон помогает поддерживать здоровый баланс антиоксидантов в организме для борьбы с последствиями пищевых, экологических и других канцерогенов. Чтобы получить пользу от употребления брокколи, в неделю нужно съедать три или четыре порции брокколи. Сульфорафан производится организмом, когда мы едим глюкорафанин — соединение, содержащееся в брокколи. Считается, что сульфорафан включает гены, которые повышают уровень антиоксидантов и блокируют семейство ферментов, называемых HDAC, тем самым предотвращая развитие опухоли.

Исследование также показывает, что сульфорафан может остановить развитие стволовых клеток рака, устойчивых к химио- и лучевой терапии.

В Америке проводятся два новых исследования с использованием лекарств, созданных на основе брокколи. В онкологическом центре университета Джона Хопкинса женщинам с раком молочной железы ежедневно в течение двух недель дают сульфорафан, чтобы увидеть, замедляет ли он рост опухолей и повышается ли уровень защитных ферментов в тканях молочной железы.

Между тем, в институте рака в штате Орегон исследователи изучают вопрос, действительно ли экстракт брокколи замедляет рост опухолевых клеток, если принимать его три раза в день в течение до двух месяцев.

По материалам Daily Mail

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]