Есть ли у вас пищевая чувствительность и как от нее избавиться (часть 1)

Вы всегда чувствуете себя уставшей? У вас часто бывает расстройство желудка? Является ли пищевая чувствительность виновницей этих неприятных симптомов? Попробуем разобраться с этим и подсказать, какое питание может подойти в таком случае.

Пищевая чувствительность

Это распространенное заблуждение, что если вы не выглядите так, будто только что вылезли из улья или у вас нет остановки дыхания, на самом деле вас не затрагивает воздействие определенной пищи. Но более 37 миллионов женщин страдают от пищевой чувствительности, и именно она ежедневно вызывает усталость, боль в суставах, пищеварительные расстройства, головную боль и другие неприятные симптомы. Если все это относится к вам, вы можете страдать недиагностированной пищевой чувствительностью.  Так считает Элсон Хаас, доктор медицинских наук, директор Медицинского центра превентивной медицины в Сан-Рафаэле, штат Калифорния.
Еще один миф состоит в том, что вы родились с пищевой чувствительностью. Правда в том, что чувствительность развилась после нескольких лет ежедневного употребления определенных продуктов. По мнению исследователей, самыми большими виновниками возникновения этой проблемы являются такие продукты, как пшеница, молоко, сахар, яйца, кукуруза, соя и арахис. Если один из этих продуктов закисляется в вашем желудочно-кишечном тракте, но вы до сих пор ежедневно употребляете его, передержка может вызывать раздражение и повреждения кишечника, в результате чего частично переваренная пища может проникнуть в кровь — такого мнения придерживается доктор Хаас, автор диеты для детоксикации организма. Ваша иммунная система атакует странствующий частицы пищи, вызывая массивное воспаление, и это подавляет функцию щитовидной, поджелудочной желез, печени и надпочечников, в результате чего в организме возникает хаос. Это значительно серьезнее, чем вы думали!

Как узнать, есть ли у вас пищевая чувствительность

Чтобы узнать, может ли у вас  быть пищевая аллергия, спросите себя, верно ли хотя бы одно из ниже приведенных утверждений.

• Я набрала, по крайней мере, четыре килограмма, но не могу потерять их ни с помощью нормальной диеты, ни с помощью физических упражнений.
• У меня часто опухает лицо или же слегка опухают руки, ноги или лодыжки.
• Мой желудок часто выглядит вздутым.
• Я постоянно борюсь с ПМС / плохим настроением / плохой кожей.
• Я страдаю от изжоги, несварения желудка, газов, поноса или запора.
• У меня часто болит голова / простуды / забиты носовые пазухи.
• Мои суставы или мышцы болят почти каждый день.
• Я чувствительна к пыли, шерсти, пыльце и другим внешним раздражителям.
• Мой метаболизм протекает настолько вяло, что я легко набираю вес, если бываю не очень осторожна относительно того, что я ем.
• Не важно, сколько я сплю, все равно чувствую себя уставшей.

Ученые из университета Коннектикута в Бриджпорт говорят, что если вы ответили «да» на два или более из этих заявлений, у вас может быть пищевая чувствительность. Пришло время испытания!

Как работает исключающая диета

В двух словах: исключающая диета работает, как бы разрывая связь. Вместо того, чтобы постепенно, неделя за неделей, совершенствовать свою диету, пытаясь выяснить, какие продукты с вами в согласии, а какие нет, вы просто за одну неделю полностью исключаете семь главных нарушителей, затем постепенно начинаете добавлять их по одному за раз. Если ваши симптомы на каком-то этапе возвращаются – вы определили чувствительность к определенному виду пищи.

Бренда Пауэлл, доктор медицинских наук, врач интегративной медицины в Институте оздоровительный клиники Кливленда, говорит, что в течение нескольких первых дней некоторые люди чувствуют головную боль, ригидность или усталость, но вскоре замечают, что у них появилось гораздо больше энергии, появилась ясность в голове, боль ослабла и они чувствуют себя намного здоровее и счастливее!

Бонус: Исследователи из Стэнфордского университета отмечают, что если у вас есть пищевая чувствительность, вы, скорее всего, носили в себе, по крайней мере, четыре килограмма  жидкости, страдали  вздутием живота и отеками тканей в результате воздействия аллергии как реакции на пищу. Удалив из своего рациона продукт, который доставлял вам столько хлопот, вы почувствуете, что лишняя жидкость из организма ушла в первую же  неделю.

Есть ли у вас пищевая чувствительность и как от нее избавиться (часть 2)

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]