Яблоки вредят зубам

Согласно новому исследованию, употребление яблок может быть в четыре раза более разрушительно для зубов, чем употребление газированных напитков. Вино и пиво также увеличивают риск разрушения зубов, в отличие от маринованного лука и грейпфрутов, которые обычно потребляются реже. 

Профессор Дэвид Бартлетт, руководитель стоматологического института в Королевском колледже Лондона, говорит, что речь идет не только о том, что мы едим, а то, как мы едим. Врачи совершенно справедливо говорят, что есть яблоки хорошо, но если вы едите их медленно, тогда высокий уровень кислотности может привести к повреждению зубов. 
В новом исследовании приняли участие более чем 1000 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 30 лет. Ученые искали взаимосвязь между диетой и повреждением эмали поверхности зубов, и дентина. Оказалось, что люди, которые ели яблоки, имели больше шансов повредить дентин (примерно в 3,7 раза), употребление фруктовых соков повышает вероятность повреждения эмали на верхней части зубов около десны в четыре раза.
Некоторые яблоки содержат целые четыре чайные ложки сахара, который способствует поднятию уровня кислотности в полости рта.
Доктор Гленис Джонс, диетолог, заявила, что хотя фрукты могут быть кислыми и, очевидно, содержат сахар, однако не следует отказываться от потребления фруктов и фруктовых соков. Доктор Джонс рекомендует заедать яблоки кусочком сыра или запивать молоком, так как оба эти продукта содержат кальций, который нейтрализует воздействие кислоты. Сразу после употребления яблок можно выпить немного воды, чтобы смыть кислоту с зубов. Она также рекомендует пить фруктовые соки и коктейли через соломинку, чтобы защитить зубы. Чистка зубов перед приемом кислой пищи также может помочь, поскольку паста обеспечивает барьер между продуктами и зубами.