Картофельная диета поможет снизить кровяное давление

Ученые говорят, что картофель может снизить кровяное давление, и, более того, употребление двух порций картофеля не повлияет на вес.

Печеный и отварной картофель, в том числе пюре, — неплохой вариант для употребления. 
В ходе исследования, в котором участвовали 18 мужчин и женщин, страдающих избыточным весом или ожирением, к обычной диете добавляли картофелину размером с теннисный мяч. После месяца эксперимента показания артериального давления значительно снизились. Ученые предполагают, что картофель обладает достаточно мощным действием, способствующим понижению давления, и может помочь даже тогда, когда таблетки уже не могут ничего сделать. Кроме того, ни один из добровольцев не прибавил в весе.
По мнению ученых, картофель, в идеале, должен быть приготовлен в кожуре в микроволновой печи, поскольку, в отличие от других способов приготовления, при которых возникает высокая температура, картофель, приготовленный в микроволновке, сохраняет большую часть полезных веществ.
Исследователи говорят, что снижение артериального давления уменьшает риск возникновения сердечных приступов и инсультов.