Здоровое питание детей

Вас интересует, что означает выражение «здоровое питание»? Здоровое питание означает, что ребенок  употребляет разнообразную пищу, чтобы в достаточном количестве получать такие  питательные вещества, как  белки, углеводы, жиры, витамины и минералы, так как известно, что для нормального роста и правильного развития ребенок нуждается в широком спектре основных продуктов питания. Чтобы рассмотреть подробнее принципы здорового питания детей, ответим на самые распространенные вопросы о питании, которые интересуют родителей.

Сколько пищи необходимо ребенку?

От рождения и примерно до двух или трех лет у детей есть внутреннее чувство голода, которое сигнализирует, сколько пищи нужно в данный период. Дети плачут, давая знать, что они голодны. Когда они сыты, они перестают есть. То, как дети растут, является показателем, хватает еды или нет. Но по достижении ребенком возраста двух или трех лет внутреннее чувство голода начинает зависеть и от других вещей. Важно, чтобы ваш ребенок научился обращать внимание на естественные признаки голода.
Когда вы замечаете, что ребенок ест очень мало, вас может это беспокоить. Как правило, дети ежедневно употребляют такое количество калорий, которое они могут съесть в соответствии со своим внутренним чувством голода. Количество потребления калорий отличается ото дня ко дню. Иногда малыш может съесть больше на завтрак, а на обед съест меньше, чем всегда. На следующий день он может съесть совсем немного, но за завтраком съест больше, чем  на обед и ужин. Не ожидайте, что ребенок будет всегда съедать одинаковое количество пищи.

Как помочь ребенку хорошо питаться и быть здоровым?

Многие родители беспокоятся, что их ребенок ест либо слишком много, либо же слишком мало. Возможно, ваш ребенок хочет есть только один вид пищи, например, арахисовое масло, желе или бутерброды. Один из способов помочь ребенку правильно питаться (к тому же это поможет вам меньше беспокоиться) — понять, что когда дело доходит до еды, существует ваша задача и задача ребенка. Некоторые пищевые эксперты называют это разделением ответственности. Если ваш ребенок хочет есть только один вид пищи, то задача родителей состоит в том, чтобы принять решение, какие продукты питания выбрать. В разделении ответственности задача родителей решать, какие продукты предлагать ребенку.

Разделение ответственности:
•    Задача родителей заключается в том, чтобы предоставить ребенку для основной еды и перекусов продукты, богатые питательными веществами. Вы сами должны решать, что, где, когда и какую еду будет есть ваш ребенок.
•    Задача вашего ребенка – выбрать, сколько он съест продуктов, которые вы ему предоставили. Ваш ребенок сам решает, сколько и какие из предложенных продуктов он съест.
•    Если эта идея является для вас новой, привыкание к этому способу питания может занять некоторое время. Со временем ваш ребенок узнает, что в каждый прием пищи или во время перекуса он сможет есть столько, сколько хочет. Это будет способствовать развитию у ребенка доверия к своему внутреннему чувству голода.

Вы также можете помочь своему ребенку приобрести навыки  здорового питания и повысить уровень физической активности:
•    Чаще питайтесь все вместе — как семья. Делайте семейные трапезы приятными и положительными.
•    Избегайте комментариев по поводу количества и типа пищи вашего ребенка — давление действительно затрудняет принятие ребенком новых продуктов.
•    Увеличьте выбор здоровой пищи в рационе питания вашей семьи. Дети замечают увечившийся выбор и следуют вашему примеру.
•    Ограничьте ребенку время на ежедневный просмотр телевидения и время, проведенное за компьютером. Сядьте вместе с ребенком и запланируйте, как он сможет использовать освободившееся время.
•    Сделайте физическую активность частью повседневной жизни вашей семьи. Есть много способов сделать это, так как физическая нагрузка включает проделанный пешком путь ребенка в школу (научите ребенка правильно переходить дорогу), занятия  танцами, игру в мяч, скакалку и езду на велосипеде.
•    Сделайте традиционной послеобеденную прогулку.
•    Даже если с ребенком все хорошо, следует периодически водить его на осмотр к врачу. Вы можете использовать это, чтобы обсудить с врачом рост ребенка, уровень активности и предпочтения в еде.

В чем причина неправильного питания?

Есть несколько причин, по которым здоровый ребенок предпочитает неправильное питание. Известно, что младенцы рождаются с предпочтением сладкой на вкус еды. Но когда ребенка начинают приучать к  широкому спектру основных продуктов питания, необходимо приучать его и к другим вкусам, потому что многие полезные продукты не сладкие.

Доступный выбор продуктов питания. Если конфеты и прохладительные напитки доступны всегда, большинство детей выбирают именно эти продукты, а не более полезные. Но запрет этих продуктов может спровоцировать возникновение у ребенка еще большего желания употреблять именно их. Вы можете включать в рацион питания некоторые менее полезные продукты, сделав их частью питания ребенка, чтобы он учится пользоваться ими вместе с другими продуктами. Хотя в разделении ответственности это задача вашего ребенка — решить, сколько пищи он будет есть на обед, неплохо ограничить количество десерта до одной порции. Это ваша обязанность как родителя решать, какие продукты предлагать, а также когда и где предлагать ребенку эти блюда и закуски. Старайтесь, чтобы полезные продукты также были привлекательным выбором для ребенка. Здоровыми и привлекательными для ребенка закусками могут быть такие продукты: кусочек сыра, крекеры из цельной муки и арахисовое масло,  воздушная кукуруза с низким содержанием жира, сок из 100% натуральных фруктов, фрукты и сухофрукты, морковь с хумусом или фасоль под соусом, обезжиренный йогурт со свежими фруктами.

Необходимость самостоятельного выбора. Борьба за власть между родителем и ребенком может влиять на пищевое поведение. Если дети вынуждены есть только определенную пищу, они, скорее всего, будут отказываться от еды, даже если это то, что они, как правило, едят. Помните, что ваша обязанность заключается в том, чтобы обеспечить в меню разнообразные полезные продукты. Задача вашего ребенка – решить, что и сколько он будет есть,  выбрав из того, что вы предлагаете.

Эмоции. Грусть ребенка, беспокойство или кризис в семейных отношениях могут привести к недоеданию или перееданию. Если вы думаете, что эмоции ребенка затрагивают питание, сосредоточьтесь на решении проблемы, которая вызывает негативные эмоции, вместо того, чтобы сосредотачиваться на пищевом поведении.
Если ваш ребенок здоров, питается разнообразно, но ест очень мало, в таком случае, может быть, ему просто нужно меньше пищи, чем другим детям. Кроме того, некоторые дети нуждаются в большем количестве калорий, чем другие малыши того же возраста и размера, поэтому они и едят больше, чем вы могли бы ожидать. Помните, что каждый ребенок имеет различные потребности в калориях.
В редких случаях ребенок может есть больше или меньше, чем обычно, в связи с заболеванием, которое влияет на его аппетит. Если у вашего ребенка есть заболевание, которое отражается на том, сколько он ест, поговорите с врачом, как вы можете помочь своему ребенку получить необходимое количество питательных веществ.

Какие риски кроются в плохом питании?

Ребенок, который питается неправильно, будет нездоровым. То есть он не будет получать достаточное количество питательных веществ, необходимых для здорового роста и развития, и это может привести к тому, что вес будет либо недостаточным, либо избыточным. Как правило, у детей, которые неправильно питаются, иммунная система слабее, что повышает их шансы на развитие различных заболеваний. Плохое питание ребенка может увеличить риск развития болезней сердца, высокого кровяного давления, диабета — как в детском возрасте, так и на более поздних этапах жизни.

Неправильное питание — это:
•    Употребление ребенком однообразных продуктов.
•    Отказ употреблять целые группы продуктов, таких как овощи.
•    Употребление слишком большого количества продуктов, бедных питательными веществами, таких как безалкогольные напитки, чипсы и пончики.
•    Переедание из-за того, что родители дают большие порции, или в связи с тем, что говорят «очисти тарелку» или «ты должен съесть все».

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]