Продукты для борьбы с усталостью (Часть 3)

Шпинат

В шпинате содержится  много питательных веществ, необходимых для улучшения работы нашего организма. Мало того, что шпинат – это один из самых богатых  природных пищевых источников железа на Земле, он чрезвычайно богат магнием, калием и витаминами группы В, к тому же, шпинат прекрасный источник энергии.

Почему это работает: если у вас диагностирован дефицит железа (распространенная причина анемии, также известная как низкий уровень красных кровяных клеток), потребление большего количества продуктов, содержащих железо, поможет уменьшить чувство усталости. Красные кровяные клетки используют железо для доставки кислорода к клеткам организма. Низкий уровень железа приводит к физической и умственной усталости и к анемии. Симптомы анемии — усталость, недостаток энергии, слабость, проблемы с концентрацией внимания, апатия, бессонница и потеря аппетита. Шпинат и другие листовые зеленые овощи помогают повысить уровень железа, несмотря на свою крайне низкую калорийность. Шпинат — отличный источник витамина С, который способствует повышению всасывания железа. (Примечание. Если вы подозреваете, что у вас дефицит железа и анемия, необходимо обратиться к специалисту, чтобы  выяснить их причину. Распространенные причины – хроническая потеря крови при тяжелых менструациях, а также кровотечение при язве желудка).

Магний – еще одно минеральное вещество, которое играет жизненно важную роль в производстве энергии. На самом деле, он участвует в сотнях ферментативных реакций в организме и оказывает непосредственное влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную системы; мышцы; почки; печень и мозг. Он  необходим для производства энергии, для правильного пищеварения и регулирования нервного и мышечного тонуса. Даже небольшой дефицит магния может привести к снижению уровня энергии, усложняя работу организма, что может привести к истощению. Симптомы дефицита магния — несбалансированный уровень сахара в крови, депрессия, мышечная слабость, мышечные судороги, мышечные спазмы, боль в мышцах, напряжение тела, отсутствие энергии, усталость, бессонница, спутанность сознания и отсутствие аппетита.

Калий, как и магний, помогает мышцам и нервам функционировать должным образом. Применение диуретиков (часто назначают для лечения высокого кровяного давления) зачастую становится причиной дефицита калия. Симптомы дефицита калия — мышечная слабость, спутанность сознания и усталость.

Когда лучше всего есть: как в отношении количества, так и в отношении времени употребления шпината и других зеленых листовых овощей, богатых питательными веществами, было бы лучше употреблять их ежедневно при каждом приеме пищи. Но давайте быть практичными. Включайте шпинат в свой ​​рацион так часто, как вы можете (лучше – как можно чаще). Попробуйте есть на завтрак шпинат со свежими яйцами; положите шпинат в свой ​​бутерброд с индейкой на обед; сделайте из него один слой в лазанье на ужин — вот вам несколько готовых идей.

Как этим насладиться: вы не должны готовить салат или гарнир из шпината перед каждым приемом пищи. Шпинат настолько неострый, что вы можете добавлять его просто во все: в супы, рагу, запеканки, соусы, в коктейли и жаркое.

Чем дополнить: добавляйте протертый шпинат в хлебобулочные изделия. Никто, кроме вас, не будет об этом знать, но все будут немного здоровее.

Продукты для борьбы с усталостью (Часть 4)

Продукты для борьбы с усталостью (Часть 2)

Подготовила +Анастасия Михальченко

[ кстати, если информация на этой странице вам понравилась - нажмите фейсбучный like или гугл +1 чуть ниже - нам нравится такая форма одобрения того, что мы делаем для вас ;)]