Черная смородина избавит боли после физкультуры

Ученые из Новозеландского института исследований растений и пищи выяснили, что сок черной смородины способен снимать боль после физических упражнений.
Исследование проводилось на десяти нетренированных здоровых добровольцах разного возраста, которые ежедневно на протяжении трех недель до и после занятий спортом принимали по таблетке черносмородинового экстракта. Каждая пилюля была эквивалентна одной или двум унциям (унция = 28,3 грамма) ягод. Результаты эксперимента показали, что прием ягодных таблеток уменьшал боли и воспаление, возникающие после упражнений. Иными словами, у участников исследования появлялось гораздо меньше признаков окислительного стресса (повреждение клеток из-за окисления) и повреждений мышц.
Ученые полагают, что защиту организму от стрессов после упражнений обеспечивают флавоноиды, известные антиоксидантными свойствами. В числе этих флавоноидов — фитохимикаты антоцианы, придающие смородине пурпурный цвет.
Черная смородина давно считается «суперпродуктом», поскольку является отличным источником витамина С и антиоксидантов. На протяжении веков человечество использовало эту ягоду для снятия усталости, лечения артрита, камней в почках, подагры и легочных заболеваний. Недавние исследования также показали, что черная смородина может снижать риск развития болезней сердца, улучшает функции почек и усиливает кровоток.